Wie viel Proteine brauchen Vegetarier?

Eine ausgewogene Ernährung sollte eine tägliche Aufnahme von etwa 0. Es gibt viele proteinreiche Lebensmittel für Vegetarier, die mit dem Proteingehalt von Fleischprodukten konkurrieren können.

Wie viel Proteine brauchen Vegetarier?

Eine ausgewogene Ernährung sollte eine tägliche Aufnahme von etwa 0. Es gibt viele proteinreiche Lebensmittel für Vegetarier, die mit dem Proteingehalt von Fleischprodukten konkurrieren können. Als Veganer, Ernährungsexperte und Sportler bekomme ich diese Frage öfter gestellt als jede andere. Eine Ernährungsberaterin kam auf mich zu und sagte: "Ich verstehe, was Sie sagen, aber wie kommen Veganer an Protein.

Diese Aminosäuren haben spezifische Aufgaben in unserem Körper, vom Stoffwechsel bis zum Muskelaufbau. Neun von ihnen sind absolut essentiell für unsere Grundfunktionen, weil sie von unserem Körper nicht hergestellt werden können. Wenn wir über Nahrungsprotein und eine ausreichende Zufuhr sprechen, geht es um diese unverzichtbaren Aminosäuren. Um Ihr Gewicht in Kilogramm zu berechnen, teilen Sie Ihr Gewicht in Pfund durch 2.Vegetarier und Veganer kommen leicht auf diese Menge an Protein.

Sicher, Sportler brauchen mehr Eiweiß als Nicht-Sportler. Aber wir brauchen auch mehr Kohlenhydrate und Fett - unser Gesamtkalorienbedarf ist viel höher, da wir beim Training so viel Energie verbrennen. Wenn ich für den Ironman trainiere oder eine andere schwere Belastung habe, verdoppelt sich mein Kalorienbedarf. Vegetarier haben einen höheren Proteinbedarf, da pflanzliche Proteine vom Körper nicht so gut verdaut und verarbeitet werden wie tierische Proteine und nicht so "vollständig" sind wie Proteine aus Fleisch.

Eine Überlegung, die alle Veganer und Vegetarier ernsthaft in Betracht ziehen sollten, ist die Verdaulichkeit der pflanzlichen Proteine. Wenn ich die Welt von der Unwissenheit über pflanzliche Proteine befreien will, werde ich damit beginnen, den Ausdruck "unvollständiges Protein" zu eliminieren. Es ist zwar verlockend, diese "unvollständigen" Proteine zu einem Ganzen kombinieren zu wollen, aber die Wahrheit ist, dass es keine Notwendigkeit gibt, Proteinquellen innerhalb einer bestimmten Mahlzeit zu kombinieren. Das Kombinieren von Proteinen wurde in den 1970er Jahren populär, und obwohl es seit Jahrzehnten als unnötig angesehen wird, lebt die Idee weiter.

Diese Zahlen geben Ihnen Auskunft über das verfügbare Protein in der Nahrung, jedoch liefern keine pflanzlichen und einige tierische Proteine nicht 100 % der Aminosäuren in der Nahrung. Ich wurde auf einen Plan gesetzt, um Fett zu verlieren und gleichzeitig Muskeln aufzubauen (anstatt zuerst abzunehmen und später zuzunehmen), und ich soll unter 1.345 Kalorien pro Tag essen, mit 150 g Proteinen.